Un restaurante no es una edificación de tipo industrial | Saber si el consumo es directo o indirecto traza la línea que diferencia una edificación comercial de una industrial

Opinión vinculante | Vivienda. En el año 2019, la autoridad de Vivienda concluyó que la Norma Técnica A.060 del Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE) define la edificación industrial como aquella en la que se realizan actividades para la transformación de la materia prima a través de un proceso productivo; es decir, inicia con el almacenamiento masivo de la materia prima para su posterior transformación y, dependiendo del volumen de producción, inicia la transformación hasta conseguir un producto final que se empaca para su posterior comercialización; en otras palabras, no es servido al instante o entregado al consumidor final; el consumo del producto es indirecto. En otro extremo, la Norma Técnica A.070 del RNE establece y clasifica los diferentes tipos de edificaciones comerciales, "cuya finalidad es la comercialización de bienes o servicios, en el caso de restaurantes o similares, la materia prima se procesa y luego es armada en vajilla u otro tipo de empaques, por unidades de consumo para ser servida al instante o para ser entregada al consumidor final, es decir el consumo es directo, en consecuencia, no puede ser considerada una edificación industrial" (sic). (Director General de Políticas y Regulación en Vivienda y Urbanismo Hernán Navarro Franco). [MVCS, Inf. Téc. Leg. 012-2019-Vivienda/VMVU-DGPRVU-DV-JJLL-AMBR, 9/04/2019]

Ficha legal de la noticia:

Base legal interpretada o analizada:

* Norma Técnica A.060 y Norma Técnica A.070 del Reglamento Nacional de Edificaciones.

Entidad o persona comprometida: GRE Zarate SAC.

Valores agregados LEX:

Concordancias:

* Reglamento de Licencias de Habilitación Urbana y Licencias de Edificación, aprobado por Decreto Supremo N.° 029-2019-Vivienda.

Información relacionada:

+ Nuevo "Reglamento de Licencias de Habilitación Urbana y Licencias de Edificación".  [Vivienda, D. S. 029-2019-Vivienda, 6/11/2019]

+ La Norma A.070 de edificaciones | El sexo y no la identidad sexual o de género es el parámetro legalmente establecido para determinar el servicio higiénico a brindar. [Indecopi, R. 2640-2013/SPC-Indecopi, 30/09/2013]

+ A consulta pública por diez días, la virtual modificación de la Norma Técnica A.070 "Comercio" contenida en el Reglamento Nacional de Edificaciones. [MVCS, D. S. 016-2020-Vivienda, 8/12/2020]

+ Para evitar la doble regulación sobre los requisitos mínimos de seguridad, Vivienda modifica la NT A.070 "Comercio" y deroga el Capítulo VIII - Comercio de la NT A.130 "Requisitos de Seguridad". [MVCS, R. M. 061-2021-Vivienda, 11/02/2021]